温泉文化研究所(HOME) 》  おいしいおそばの店リスト 》  かみのやま温泉 みつひろ





上山温泉 みつひろ
  かみのやま温泉の新湯地区にある旅館「有馬館」の前にあるおそば屋さん。前を通りかかった時、信州風の鰹のつゆの香りがかなり濃厚に漂っていたので、「食わせる」そば屋だろうと踏んで、共同湯巡り中に飛び込みで入りました。そしてにらんだとおり、こちら若旦那が直接信州に修行に行かれたとのことで、実に上質な信州そばが頂けます。オマケに山形物価なので、安い。


  裏通りにひっそりとある隠し店的なイメージですが、ここは大通り沿いです。
  実はこんな漢字を書きます。でも難しい。
  天ぷら4品。漬け物も付いて、大天ざるが900円か950円でした。安すぎです。
  このおそば。信州そばの王道を行く貫禄の色つやと細さです。







温文研ホームへ リストへ
inserted by FC2 system